Cucina cilena a Parigi: il mio ristorante preferito

Un vero ristorante cileno a Parigi, dove lo trovo? Degustare la cucina cilena e quindi mangiare piatti cileni a Parigi non è facilissimo. Di ristoranti cileni nella ville Lumière Ristorante cileno a Parigi - la Tierra del Fuegonon ce ne sono molti. Ma grazie al consiglio di un’amica parigina, l’ho trovato.

La Tierra del Fuego è un ristorante cileno gestito da Gonzalo, hombre cileno che serve anche ai tavoli. Lui ti saprà consigliare cosa prendere e quale vino associare. Già perché i vini cileni sono molto buoni e di diversa consistenza. La posizione geografica dei vigneti tra il 30° ei 40° parallelo sud, offre un ambiente ideale per la coltivazione dell’uva. Detto questo, non posso non aggiungere che la cantina qua è molto ben fornita e i vini oltre ad essere serviti ai tavoli possono essere anche acquistati. Dai un’occhiata a questa sezione del loro sito per avere qualche informazione in più sui vini.

Anche in questo caso, come per altre esperienze di cucina etnica, non avendo conoscenze cilene, né culinarie né linguistiche, la prima volta che ci sono stato mi sono dovuto fidare che il Cile fosse veramente la patria dei gestori del locale. E anche sta volta mi è andata bene.

vista della sala della Tierra del FuegoA mangiar cileno alla Tierra del Fuego ci sono stato cinque volte, da quando abito a Parigi e mi sono sempre trovato bene. C’è un ambiente caldo ed accogliente, spesso arricchito da musica dal vivo. Tre delle mie cinque cene cilene, sono state, infatti, accompagnate da artisti, rigorosamente cileni, che con una chitarra e la loro voce hanno intonato canzoni sud americane. Il fatto poi, che il locale non sia particolarmente grande, trasforma il momento in una festa. E’ un ritrovo di amici che si è dato appuntamento proprio qua per passare la serata. C’è chi suona, i cileni ai tavoli cantano e gli altri ascoltano e col piede tengono il tempo.

Il ristorante si trova al 4-6 di rue Sainte Mathe nel X arrondissement, a 500 metri dalla fermata Goncourt della linea 11 e a 600 metri dalla fermata Belleville della linea 2 e 11 (dove finisce il percorso che da Gambetta ti porta a Belleville). Non essendo molto grande puoi provare a prenotare allo 0033 (0)781694526 oppure direttamente sul loro sito.

Servono un menu fisso a €25 che comprende entrée, piatto e dessert oppure puoi ordinare alla carta: le entrée sono a €7 e i piatti a €15. Io personalmente sono un estimatore del Pescado con leche de coco. Mi piace un sacco il sapore del cocco insieme a sto pesce. Per trovare il tuo piatto chiedi a Gonzalo, così non sbagli.

Fammi sapere se ci vai e se ti è piaciuto. Lascia un commento qua sotto. Può essere utile anche per gli altri.

Dai un’occhiata alla pagina dove andare a mangiare a Parigi, potrebbe esserti utile per avere qualche suggerimento per trovare altri ristoranti etnici o per trovare una buona pizzeria a Parigi.

Qualche informazione in più su quello che puoi trovare in questo sito: potrebbe per esempio interessarti sapere quali esposizioni sono in corso in questo momento a Parigi oppure dare un’occhiata all’elenco dei percorsi/itinerari parigini; in altre parole qualche consiglio per visitare Parigi e i suoi luoghi magici: dove andare e cosa visitare. Scopri la Parigi segreta e la Parigi sotterranea.

Dove si mangia cileno a Parigi:

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